紅美人遇上冰淇淋，“長三角中央廚房”甜品上餐
調(diào)配原料、凝凍、成型、包裝……昨天，在千金鎮(zhèn)冰富食品冰淇淋項目的生產(chǎn)車間，隨著全自動流水線的不停運轉(zhuǎn)，一盒盒冰淇淋正在有序試生產(chǎn)，“長三角中央廚房”的首道冰淇淋甜品已經(jīng)準(zhǔn)備上桌。
據(jù)悉，該項目總投資4950萬元，主要進(jìn)行冰淇淋研發(fā)與生產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值9200萬元。“我們已經(jīng)完成廠房建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備安裝，現(xiàn)在正在進(jìn)行最后的調(diào)試和試生產(chǎn)，計劃10天后開啟2條生產(chǎn)流水線，開足馬力趕制各種口味的冰淇淋，預(yù)計今年夏天銷售量達(dá)6000萬以上。”項目負(fù)責(zé)人裴立軍表示。
當(dāng)柑橘和葡萄遇上冰淇淋，會產(chǎn)生什么驚喜？該公司將以本地特產(chǎn)“紅美人”“晴王葡萄”等為主要原料研發(fā)特色冰淇淋，并把消費群體定位中高端人群，銷往全國一二線城市便利店和大型連鎖超市。“這種模式有效利用滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。”區(qū)強村富民集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，我區(qū)在千金鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)“長三角中央廚房”，加快農(nóng)業(yè)領(lǐng)域融入長三角一體化發(fā)展，形成一個上游連“三農(nóng)”，下游惠民生，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工增值、農(nóng)民增收、消費升級的三產(chǎn)融合型產(chǎn)業(yè)。
連日來，千金鎮(zhèn)溫氏佳味食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，百余名穿著白色工作服的工人在流水線上將宰殺分割好的肉雞進(jìn)行分類、稱重、包裝，品質(zhì)管理員忙著對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。“我們每天都有6萬只的肉雞上市，主要供應(yīng)周邊長三角地區(qū)的大型市場。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人劉超介紹。
從數(shù)字化養(yǎng)殖，到包裝出售，千金鎮(zhèn)依托長三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略，傳遞南潯原生態(tài)食品，逐漸打造形成“一園多業(yè)”“集群成鏈”發(fā)展格局的“產(chǎn)業(yè)鏈延伸型”農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。千金鎮(zhèn)浙江貝賽思食品科技有限公司年產(chǎn)3000噸的成品果干加工及互聯(lián)網(wǎng)銷售、勇記智慧化養(yǎng)殖及魚產(chǎn)品預(yù)制菜加工等項目加緊建設(shè)中，這桌由“長三角中央廚房”烹制的“滿漢全席”即將登場亮相。
